توضیحات
نام علمی : Lepidicum sativum
نام انگلیسی : Garden Cress
خانواده : Crucifereae
دوره رشدی : یکساله
ارتفاع : 20-30 سانتی متر
پهنا : 5-9 سانتی متر
زمان کاشت : اواخر اسفند ، اوایل بهار و پاییز
آبیاری : متوسط
نور : آفتاب کامل و سایه
زمان برداشت : 4 تا 6 هفته بعد از کاشت
.
.
معرفی :
شاهي Garden Cress با نام علمی Lepidicum sativum از خانواده Crucifereae گياهي است یکساله که منشأ اصلی آن به منطقه وسيعي از مصر تا تبت نسبت داده شده و سابقه کشت آن به 2000 سال پیش می‌رسد. برگ و ساقه شاهی رنگ سبز روشني دارد و گل‌هایش صورتي روشن يا سفيد و داراي برگ‌های بیضی شکل بوده و طعم آن تند و تیز و سرشار از املاح معدنی K و Ca،P ،I ، Fe و ویتامین‌های C و A است. سبزي شاهي را خيلي راحت می‌توان کاشت و خيلي راحت و سريع آماده برداشت میشود. اين گياه براي روش هيدروپونيک (رشد و نمو گياه در آب) نيز مناسب است. قسمت‌های قابل‌استفاده شاهي شامل ریشه‌ها، برگ‌ها و تخم شاهي است. که یکی از سبزیهای مورد علاقه اکثر ایرانیان و جزء سبزیهایی است که به شکل خام مصرف میشود.
آبیاری :
شاهی جهت رشد ایده آل به آبیاری روزانه و مداوم نیاز دارد بطوری که بستر هیچ گاه خشک نشود. لازم به ذکر است که آبیاری بیش از حد و زهکشی نامناسب باعث پوسیدگی و زرد شدن برگ های گیاه شاهی خواهد شد.
نور :
بذر شاهی برای جوانه زنی به تابش مستقیم و کامل آفتاب (روزانه حداقل 4 ساعت) نیاز دارند.
دما :
شاهی جز گیاهان مقاوم به سرما می باشد که در مناطق معتدل و سرد باید در بهار تا پاییز، و در نواحی گرمسیری از پاییز تا بهار در طول زمستان کاشته شوند. دمای مناسب برای جوانه زدن بذر شاهی بین 15 الی 20 درجه سانتیگراد است.
خاک :
شاهی جز گیاهانی است که از هر نوع خاکی می توان برای بستر این گیاه استفاده کرد. منتهی برای رشد ایده آل زمین های از جنس رس و شن و غنی که میزان نگهداری آب در آنها بالا است، جهت حفظ رطوبت مناسب است.
| سایر توضیحات | بسته بندی مناسب ( مقاوم در برابر نور و رطوبت ) درصد جوانه زنی بالا خلوص بالا |
| خاک مناسب برای کاشت | خاک : شاهی جز گیاهانی است که از هر نوع خاکی می توان برای بستر این گیاه استفاده کرد. منتهی برای رشد ایده آل زمین های از جنس رس و شن و غنی که میزان نگهداری آب در آنها بالا است، جهت حفظ رطوبت مناسب است. |
| خلوص | 100 |
| عمق لازم برای کاشت | دو برابر قطر بذر |
| فصل کاشت | بهار |
| فضای پیشنهادی برای کشت | 3 متر مربع |
| فضای مورد استفاده | باغچه ، زمین زراعی |
| قوه نامیه | 90 درصد |
| مقدار آب مورد نیاز | مرطوب تا زمان جوانه زنی |
| نوع گیاه | سبزیجات |
